Thailand Coffee Fest 2025: Drink Better Coffee อีเวนต์ระดับภูมิภาคที่คอกาแฟพลาดไม่ได้!

เพราะกาแฟไม่ใช่แค่เครื่องดื่มยามเช้าหรือสิ่งที่เติมพลังในวันเหนื่อยล้า แต่คือพื้นที่ที่เชื่อมคนทั้งวงการไว้ด้วยกัน ตั้งแต่คนปลูก คนชง คนดื่ม ไปจนถึงคนที่อยากทำให้โลกใบนี้ดีขึ้นด้วยสิ่งที่ตัวเองรัก! และจะดีแค่ไหน หากกาแฟทุก ๆ แก้ว ‘ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสังคมและโลก’ หลายคนอาจไม่เคยทราบว่ากาแฟแต่ละแก้วสร้างแรงกระเพื่อมได้มากมาย บางแก้วปลูกในพื้นที่ป่า จึงช่วยสร้างสภาพแวดล้อมที่อุดมสมบูรณ์และเพิ่มพื้นที่สีเขียว บางแก้วปลูกโดยกลุ่มสตรีที่มีความเข้มแข็งในวิชาชีพ บางแก้วสร้างอาชีพที่มั่นคงให้กับกลุ่มคนเปราะบาง หรือหลาย ๆ แก้วไม่เคยสร้างขยะให้กับโลกใบนี้เลย ของเหลือจากการดื่มกาแฟนำมารังสรรค์เป็นสบู่ เป็นงานศิลปะ หรือแม้แต่ของใช้ในบ้าน

เรื่องราวของกาแฟแก้วต่อ ๆ ไป ก็อาจทำให้สังคมกาแฟดีขึ้นอีกเช่นกัน!

เปิดฉากแล้วในวันนี้ สำหรับการเดินทางสู่ปีที่ 10 ปีของงาน Thailand Coffee Fest 2025: Drink Better Coffee มหกรรมของคนรักกาแฟที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ งานรวมตัวสำหรับคอกาแฟตัวจริงที่จะมาร่วมดื่มกาแฟอย่างมีความหมายและสร้างโลกกาแฟที่ดียิ่งกว่า ให้กาแฟไทยพัฒนาอย่างยั่งยืน ตั้งแต่กระบวนการปลูก แปรรูป จนถึงผู้บริโภค เทศกาลของการเชื่อมโยงผู้คนที่รักและหลงใหลในโลกของกาแฟ ตั้งแต่เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ ผู้ประกอบการร้านกาแฟ บาริสต้า และผู้บริโภคเข้าไว้ด้วยกัน

งาน Thailand Coffee Fest 2025: Drink Better Coffee ซึ่งในปีนี้จัดขึ้นในวาระพิเศษ ครบรอบ 10 ปี เกิดขึ้นจากความร่วมมือระหว่างสมาคมกาแฟพิเศษไทย (Specialty Coffee Association of Thailand: SCATH) และ The Cloud เพื่อมุ่งเน้นส่งเสริมและผลักดันอุตสาหกรรมวงการกาแฟไทยตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ เริ่มต้นจากเกษตรกรผู้ปลูก ผู้แปรรูป โรงคั่วกาแฟ บาริสต้า จวบจนถึงผู้บริโภค พัฒนาและยกระดับวงการกาแฟไทยให้เติบโตไปอย่างยั่งยืน พร้อมทั้งนำเสนอเรื่องราวความดีงามของอุตสาหกรรมกาแฟที่ก่อตัวขึ้นภายใต้แนวคิด ‘Drink Better Coffee’ ซึ่งเป็นแก่นหลักของงานปีนี้ ยกระดับการดื่มกาแฟ “ให้ดีขึ้น” ในบริบทสังคมและโลก

สิ่งที่น่าสนใจภายในงาน

กว่าทศวรรษที่กาแฟไทยเฉิดฉายอยู่บนเวทีนานาชาติด้วยคุณภาพ ทำให้ปัจจุบัน งาน Thailand Coffee Fest ได้เติบโตเป็นเวทีระดับภูมิภาค ที่รวบรวมธุรกิจน้อยใหญ่ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับกาแฟทั้งในและนอกประเทศอย่างครบวงจร อาทิ ชา โกโก้ เบเกอรี่ ไว้ในพื้นที่จัดแสดงมากถึง 4 ฮอลล์ รวม 20,000 ตารางเมตร มีผู้ประกอบการในแวดวงธุรกิจกาแฟเข้าร่วมงานกว่า 300 ราย และผู้เข้าร่วมงานจากกว่า 58 ประเทศทั่วโลก เพื่อเดินหน้าสู่การเป็นหนึ่งใน Coffee Destination ระดับโลก ที่คอกาแฟต้องปักหมุดไว้ในปฏิทินทุกปี

ภายในงาน พบกับกิจกรรมและโซนพิเศษที่จะพาคอกาแฟไปร่วมดื่มกาแฟที่มีความหมายในทุกมิติ ไม่ใช่แค่รสชาติที่ดี แต่ยังก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสังคมและโลก

• Coffee Stage

ส่วนเวทีหลักของงาน เป็นพื้นที่ดำเนินกิจกรรมอย่างพิธีเปิดงานเป็นทางการ, พิธีการมอบรางวัลเกษตรกรผู้ชนะการประกวด Thai Specialty Coffee Awards ประจำปี 2025, เสวนาแลกเปลี่ยนความรู้ ประสบการณ์จากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิในวงการกาแฟ, การแข่งขัน Thailand Es Yen Championship 2025 รอบชิงชนะเลิศ และกิจกรรมน่าสนใจจากเหล่าผู้สนับสนุนการจัดงาน

• Coffee People by SCATH

โซนพบปะผู้คนในวงการกาแฟหลากหลายแขนง เช่น เกษตรกรตัวจริงนับสิบบูทที่จะมาเล่าเรื่องราวการเพาะปลูกกาแฟด้วยตัวเอง บูทกิจกรรมของสมาคมกาแฟพิเศษไทย (Specialty Coffee of Thailand) ที่นำเสนอกาแฟรางวัลจากการประกวดสุดยอดเมล็ดกาแฟพิเศษไทยประจำปี 2025 พร้อมชมการแข่งขัน Thailand Es Yen Championship รอบ Semi-final จากตัวแทนผู้ผ่านเข้ารอบจาก 4 ภาคทั่วประเทศ

• Coffee Arena

เวที Thailand Coffee Events 2026 การแข่งขันระดับประเทศที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในวงการกาแฟ กับการเฟ้นหาสุดยอดบาริสต้าตัวแทนประเทศไทยเพื่อไปแข่งขันต่อในเวทีระดับโลกอย่าง World Coffee Events 2026 ซึ่งในงานจะมีการแข่งขันย่อย ได้แก่ Thailand National Barista Championship และ Thailand National Brewers Cup Championship

• Coffee Around the World

โซนที่พาแชมป์และฟาร์มกาแฟจากหลากหลายประเทศทั่วโลก อาทิ บราซิล ออสเตรเลีย มาเลเซีย ออสเตรีย ไต้หวัน มาแลกเปลี่ยน นำเสนอ และสื่อสารวัฒนธรรมการดื่มกาแฟจากหลากหลายมุมโลก

• Coffee Sustainability

โซนที่จะพาไปสัมผัสประสบการณ์กาแฟในแง่มุมที่แตกต่าง ไปรู้จักกับกาแฟที่เป็นได้มากกว่าเครื่องดื่ม แต่สร้างคุณค่าและความยั่งยืนให้กับโลกใบนี้ได้ สอดคล้องกับสิ่งที่ทุกคนในโลกแห่งกาแฟด้วยการ Make Coffee Better ผ่านแนวคิด ‘Action’ พาไปสำรวจ 10 สิ่งที่ขับเคลื่อนและพัฒนาวงการกาแฟให้เติบโตอย่างยั่งยืน ‘Playground’ สอนวิธีนำกากกาแฟมาสร้างสรรค์สิ่งใหม่ อาทิ งานศิลปะ สบู่สครับ หรือยากันยุงจากกากกาแฟ แทรกความรู้ความเข้าใจเรื่อง Circular Economy พร้อมพักผ่อนหย่อนใจไปกับคาเฟ่ต้นไม้จาก Little Tree Garden

• Coffee Friends: Co-created by i-Cream Solutions

พื้นที่จัดกิจกรรมเวิร์กชอปที่จะเพิ่มทักษะให้นำกลับไปต่อยอดธุรกิจคาเฟ่ หรือช่วยสานฝัน เติมเต็มแพสชันด้านการทำไอศกรีมและเจลาโต้โดยผู้เชี่ยวชาญ และปีนี้ i-Cream Solutions เตรียมเปิดรับให้คำปรึกษา R&D Station สำหรับท่านที่ต้องการคิดค้นสูตรสำหรับร้านตนเองเพื่อต่อยอดธุรกิจก็ได้เช่นกัน

• Coffee Community by SILPIN, Specialty Coffee Association

โซนพิเศษจากการร่วมสร้างสรรค์ของ Thailand Coffee Fest, SILPIN และ Specialty Coffee Association เกิดเป็นพื้นที่แห่งการพบปะ เชื่อมโยง เหล่าคนรักกาแฟ เพื่อการแลกเปลี่ยนมิตรภาพและโอกาสทางธุรกิจ พร้อมกิจกรรมที่หมุนเวียนมามอบความสุขตลอดวัน พบกับ Signature Cocktails of Thailand Coffee Fest จากบาริสต้ามือรางวัล และแชมป์กาแฟระดับโลกจะผลัดเปลี่ยนกันมาร่วมพูดคุยตลอดวัน

• SCA Experience Lounge

โซนพิเศษใหม่ล่าสุดจากสมาคมกาแฟพิเศษ (Specialty Coffee Association – SCA) ที่จะพาคนรักกาแฟเข้าใกล้โลกของกาแฟพิเศษมากยิ่งขึ้น ผ่านการลิ้มรส เรียนรู้ และทำความเข้าใจเบื้องหลังรสชาติและคุณค่าอันซับซ้อนของกาแฟพิเศษ โดยภายในเลานจ์จะได้พบกับแชมป์และผู้เข้ารอบการแข่งขันกาแฟระดับโลกจากหลากหลายประเทศ และผู้ผลิตกาแฟเจ้าของรางวัล Cup of Excellence จากประเทศไทยที่มาร่วมเสิร์ฟกาแฟด้วยตัวเอง พร้อมกิจกรรม Coffee Value Assessment (CVA) ให้ผู้ร่วมงานได้ลองประเมินรสชาติด้วยเครื่องมือใหม่ล่าสุดของวงการ ถ่ายรูปสนุก ๆ กับกำแพง “Make Coffee Better” และพบข้อมูลเกี่ยวกับการศึกษา สมาชิก และกิจกรรมของ SCA ที่จะเกิดขึ้น รวมถึงงาน World of Coffee Bangkok 2026 งานแสดงสินค้าครั้งแรกในเอเชียของ SCA ที่จะจัดขึ้นในประเทศไทย

Drink Better Coffee 10 เรื่องราวดี ๆ เกี่ยวกับกาแฟตลอดการเดินทาง 10 ปี

งาน Thailand Coffee Fest 2025 ในปีนี้ จัดขึ้นภายใต้แนวคิด ‘Drink Better Coffee’ จึงมีการยก 10 เรื่องราวกรณีศึกษา เรื่องราวดี ๆ ที่ทำให้เห็นว่า “กาแฟ” ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่ยังสร้างแรงกระเพื่อมบางอย่าง จนเกิดการเปลี่ยนแปลงที่ดีทั้งต่อสังคมและโลก

1. เรื่องราวของ GISTDA สำนักงานพัฒนาเทคโนโลยีอวกาศและภูมิสารสนเทศ (องค์การมหาชน) ที่มีผลต่อกฎหมาย EUDR และการทำไรกาแฟในอนาคต
2. เรื่องราวของกาแฟ MiVana และโครงการพัฒนาดอยตุง มูลนิธิแม่ฟ้าหลวงฯ Mae Fah Luang Foundation under Royal Patronage กับการขับเคลื่อนกาแฟอินทรีย์เพื่อการอนุรักษ์ป่าและความหลากหลายทางชีวภาพ
3. เรื่องราวของ Geographical Indication (GI) กับการระบุตัวตนให้ผลผลิตกาแฟ เพื่อสร้างความได้เปรียบทางการตลาด
4. เรื่องราวของ Sopa’s Estate ไร่กาแฟที่ตั้งต้นจากตัวแทนสตรีในชุมชน ในชื่อ ‘โสภา-บงกชษศฎา ไชยพรหม’
5. เรื่องราวของ Gulf Energy Development และบ้านมอโก้โพคี กับการนำพลังงานสะอาดมาสนับสนุนการทำกาแฟชุมชนจนเกิดความเข้มแข็ง
6. เรื่องราวของ Deep Brew Coffee Machine รุ่น ‘DEEP BREW H6’ นวัตกรรมตามแนวคิด ‘FUTURE TECHNOLOGY’ เพื่อช่วยประหยัดพลังงาน
7. เรื่องราวของ Dots Coffee ผู้ประกอบการที่สร้างโอกาสและเปลี่ยนมุมมองต่อผู้บกพร่องทางการมองเห็น
8. เรื่องราวของโรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร หรือศูนย์ฝึกอาชีพ กทม. ผู้สร้างโอกาสในการต่อยอดด้านอาชีพในวงการกาแฟ
9. เรื่องราวของ Chiang Rai City Development – CRCD กับการสร้างการท่องเที่ยวให้จังหวัด โดยนำกาแฟและชามาสร้างความน่าสนใจให้แก่เส้นทาง
10. เรื่องราวของ MuvMi เพื่อนซี้ของเหล่า Cafe Hopping ในกรุงเทพฯ ตัวกลางเชื่อมโยงผู้ใช้งานให้ไปยังร้านกาแฟและธุรกิจขนาดเล็กอย่างทั่วถึง

และอีกหลากหลายเรื่องราวทั้งจากผู้สนับสนุนและคอกาแฟทางบ้าน ที่ร่วมกันให้นิยามมาว่า ‘Drink Better Coffee’ ในมุมมองของพวกเขาคืออะไร

Thailand Coffee Fest 2025: Drink Better Coffee จึงไม่ได้เป็นเพียงงานจำหน่ายสินค้า หรืองานที่เดินเข้ามาหากาแฟดื่ม แต่ยังเป็นคอมมูนิตี้ของคนที่รักกาแฟ คนที่อยากเห็นวงการกาแฟไทยเติบโตขึ้นไปอีกขั้น ได้มีพื้นที่ให้แลกเปลี่ยนเรียนรู้เรื่องราวความสวยงาม ความซับซ้อนซ่อนอยู่ภายใต้รสชาติพิเศษของกาแฟพิเศษ และสร้างมิตรภาพใหม่ ๆ โดยมีกาแฟเป็นสื่อกลาง

มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการพัฒนาวงการกาแฟไทย และร่วมเฉลิมฉลองให้กับการเดินทางสู่ปีที่ 10 ปีของเทศกาลสำหรับคนรักกาแฟ Thailand Coffee Fest 2025: Drink Better Coffee ตั้งแต่วันที่ 10-13 กรกฎาคม 2025 เวลา 10.00-20.00 น. ณ อิมแพ็ค เอ็กซิบิชั่น เซ็นเตอร์ ฮอลล์ 5-8 เมืองทองธานี ลงทะเบียนเข้าร่วมงานฟรีล่วงหน้าได้ที่ https://register.thailandcoffeefest.org/