คอกาแฟได้เฮกันอีกครั้ง เมื่อมีผลการศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ของการดื่มกาแฟออกมาล่าสุดว่า สามารถช่วยป้องกันโรคร้ายอย่าง “มะเร็งตับ” ซึ่งเป็นสาเหตุการเสียชีวิตในผู้ป่วยมะเร็งมากที่สุดเป็นอันดับสองของโลกได้
โดยผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยเซาแธมป์ตันของอังกฤษ และมหาวิทยาลัยเอดินเบอระของสกอตแลนด์ ร่วมกันวิเคราะห์ข้อมูลจากผลการศึกษา 26 ชิ้น ที่มีผู้เข้าร่วมการวิจัยมากกว่า 2.25 ล้านคน เพื่อคำนวณความเสี่ยงในการพัฒนาของโรคมะเร็งตับ จากผู้ที่ดื่มกาแฟในปริมาณที่แตกต่างกันไป
เมื่อนำข้อมูลมาเปรียบเทียบกับคนที่ไม่ดื่มกาแฟ พบว่า คนที่ดื่มกาแฟวันละ 1 แก้ว สามารถลดความเสี่ยงในการพัฒนาเซลล์มะเร็งตับขั้นต้นได้ 20 เปอร์เซ็นต์ แต่ถ้าดื่มในปริมาณ 2 แก้วต่อวัน จะลดความเสี่ยงได้มากขึ้นที่ 25 เปอรเซ็นต์ ขณะที่การดื่มกาแฟ 5 แก้วต่อวัน จะลดความเสี่ยงได้มากถึง 50 เปอร์เซ็นต์เลยทีเดียว
อย่างไรก็ตาม ดอกเตอร์โอลิเวอร์ เคนเนดี้ จากมหาวิทยาลัยเซาแธมป์ตัน หัวหน้าทีมวิจัยดังกล่าว ไม่แนะนำให้ทุกคนดื่มกาแฟ 5 แก้วต่อวัน โดยฉพาะในกลุ่มสตรีมีครรภ์ เพราะยังต้องมีการตรวจสอบให้แน่ชัดก่อน ถึงอันตรายที่อาจจะเกิดขึ้นได้หากบริโภคคาเฟอีนในปริมาณที่สูง
ที่มา : www.theguardian.com
