“ถ้าวัฒนธรรมการงีบในช่วงบ่ายของสเปน เป็นที่รู้จักกันไปทั่วโลกในนาม ‘เซียสต้า’ แต่เราในฐานะคนสเปนแท้ๆกลับไม่ได้รับประสบการณ์นั้นเลยก็ดูจะเป็นเรื่องแปลก” เป็นคำพูดของ มาเรีย เอสเตลล่า ยอร์โร่ เดอ อินซ่าวัย 32 ปี เจ้าของบาร์สำหรับงีบกลางวันในกรุงมาดริด ที่มีชื่อว่า เซียสต้า แอนด์ โก ที่ผู้ใช้บริการสามารถเข้าไปงีบเพื่อพักผ่อนช่วงระยะเวลาสั้นๆได้
การนอนหลับระยะเวลาสั้นๆในช่วงบ่ายหรือที่เรียกกันว่า เซียสต้า นั้นเป็นวัฒนธรรมของสเปน ที่เป็นที่รู้จักกันไปทั่วโลกซึ่งมีรายงานทางการแพทย์มาแล้วด้วยว่าการนอนหลับช่วงระยะเวลาสั้นๆจะช่วยทำให้ตื่นขึ้นมาทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
แต่ด้วยสภาพสังคม และ เศรษฐกิจที่เปลี่ยนไปทำให้ “เซียสต้า” แทบจะหายไปจากสังคมเมืองของสเปน ทั้งที่ในความเป็นจริงแล้วบรรดานักธุรกิจหรือพนักงานบริษัทในเมือง ต่างก็โหยหาการงีบในช่วงบ่ายเพื่อที่จะเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายก่อนจะกลับไปทำงานในช่วงบ่ายต่อ
เมื่อ เดอ อินซ่า ตัดสินใจเปิด บาร์สำหรับงีบ ที่มีชื่อว่า เซียสต้า แอนด์ โก ขึ้นมา โดยมีสนนราคาในการงีบหลับ 1 ชั่วโมง 14 ยูโร หรือประมาณ 545 บาท ก็ได้รับเสียงตอบรับเป็นอย่างดีจากพนักงาน นักธุรกิจที่อยู่ในย่านการเงินของกรุงมาดริด
ทั้งนี้เจ้าของ บาร์ เซียสต้า แอนด์ โก นั้นเปิดเผยว่า ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นคนทำงานในย่าน “อาซ์ก้า” อันเป็นย่านธุรกิจของมาดริด ซึ่งมีที่ตั้งของสำนักงานใหญ่ของบริษัทยักษ์ใหญ่หลายเจ้า อาทิ กูเกิ้ล เอชเอสบีซี หรือ เดอลอยต์ ซึ่งผู้ที่ใช้บริการนั้นต้องการที่จะพักผ่อนในช่วงเวลาสั้นๆ เพื่อกลับไปทำงานต่อ โดยบาร์เซียสต้าแห่งนี้ มีด้วยกัน 19 เตียง จะมีการปูที่นอนใหม่ทุกครั้งสำหรับผู้เข้าใช้ มีบริการหูฟัง รองเท้าสลิปเปอร์ และ มุมกาแฟ หลังจากที่คุณตื่นเพื่อให้พร้อมในการทำงานต่อไป
บาร์เซียสต้า แห่งนี้ต้องรับลูกค้าประมาณ 30 คนต่อวันส่วนใหญ่แล้วจะเป็นพนักงานบริษัท อยู่ในวัย 20 – 30 ปี โดยมีเวลาปิดที่ 19.00 น. แต่ได้รับการร้องขอจากลูกค้าจำนวนไม่น้อยให้ขยายเวลาปิดให้ดึกกว่านี้อีก
