ที่มาของบทความชุด “จอร์เจีย” สนุกจัง มาจากการที่ นิตยสาร Lonely Planet ฉบับล่าสุด ชี้เป้า “จอร์เจีย” ประเทศน่าเที่ยวปี ค.ศ.2020 ครับ
โดยเฉพาะที่กรุง Tbilisi เมืองหลวงของ “จอร์เจีย” ที่แม้จะถูกพิษภัยจากสงครามกระหน่ำอย่างหนักหน่วง ทว่า ในปัจจุบัน Tbilisi ได้รับการฟื้นฟูเป็นอย่างดี และพร้อมต้อนรับนักท่องเที่ยวจากทุกมุมโลกมานับสิบปีแล้ว
อย่างไรก็ดี รัฐบาล “จอร์เจีย” ยังคงรักษาซากปรักหักพังดังกล่าวเอาไว้ในบางจุด รวมถึงร่องรอยเจ้าอาณานิคมอันยิ่งใหญ่อย่างสหภาพโซเวียต ที่ครอบครอง “จอร์เจีย” มาอย่างยาวนาน ซึ่งยังมีปรากฏให้เห็นอยู่ในหลายสถานที่
หากได้มีโอกาสเดินเล่นตามถนนคนเดินหรือตลาดนัดพื้นเมือง เราจะได้พบกับแผงขายเครื่องครัวที่ทำจากไม้ โดยเฉพาะจานชามที่มีมากเป็นพิเศษ รวมถึงงานศิลปะ โดยเฉพาะภาพเขียนและเสียงเพลงจากนักดนตรีเปิดหมวกล่องลอยมาจากตรอกซอกซอยต่าง ๆ
ค่าครองชีพของ “จอร์เจีย” นั้นร่ำลือกันมานานแบบปากต่อปาก ว่าสนนราคาน่ารักมาก ไม่ว่าจะเป็น อาหารการกินมื้อละไม่ถึง 200 ต่อหัว เสิร์ฟพร้อมไวน์ท้องถิ่นราคาน่าคบ โรงแรมที่พักคืนละไม่เกิน 1,000 บาท
เห็นของถูกแบบนี้ หลายคนอาจแอบคิดถึงประเทศยากจนที่น่ากลัวมากกว่าน่าเที่ยวจากปัญหาอาชญากรรม แต่ที่ “จอร์เจีย” นั่นหมดห่วง เพราะที่นี่คือ 1 ใน 10 ประเทศที่มีความปลอดภัยมากที่สุดในโลกครับ
นอกจาก Tbilisi แล้ว “จอร์เจีย” ยังมี Batumi สวรรค์วันหยุดของชาวยุโรปนับร้อยปี เพราะ Batumi เป็นสถานที่ตากอากาศอันเลื่องชื่อของโลกมานานมาก โดยเฉพาะ Landmark สำคัญคือชายฝั่งทะเลยาวสุดลูกหูลูกตากว่า 300 กิโลเมตร พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกครบครันนั่นเอง
จาก Batumi ขอนำไปดินแดนแห่งเทพนิยาย Sighnaghi เมืองที่เล็กที่สุดในจอร์เจียที่มีนักท่องเที่ยวมาเยือนมากที่สุดในทุกช่วงฤดูกาล Signature ของ Sighnaghi ก็ต้องนี่เลย “ไวน์ดินเผา” ในดินแดนที่ค้นพบองุ่นชนิดแรกของโลก ผ่านกระบวนการหมักในเครื่องปั้นดินเผาที่สืบทอดกันมายาวนานกว่า 1,000 ปี
โดยเฉพาะ Sighnaghi เขื่อน Zhinvali และปราสาท Ananuri ภาพปกนิตยสาร Lonely Planet ที่ผมกล่าวถึงในตอนต้นนั่นเอง
จาก Tbilisi ถึง Batumi และ Sighnaghi ป้ายต่อไปคือ Mount Kazbek
Mount Kazbek ภูเขาน้ำแข็งที่ไม่มีวันละลาย ด้วยความสูงเกือบ 5,000 เมตรที่ทั้งน่ากลัวและน่าเที่ยวจากความสูงชัน สัมผัสมวลเมฆขาวไหลละล่องผ่านร่างกาย โดยเฉพาะจุดชมวิวเนินเขา ท่ามกลางทะเลหมอกที่พากันล่ำลาอาทิตย์อัศดง
สถานที่ท่องเที่ยวอีกแห่งที่ไม่อยากให้พลาดคือ Gergeti Trinity Church โบสถ์ลึกลับ ที่ว่ากันว่า นักท่องเที่ยวทั่วทุกมุมโลก เฝ้าฝันจะได้มาเยือน “จอร์เจีย” ก็เพราะได้รับโปสการ์ดรูป Gergeti Trinity Church จากคนรัก
อีก Landmark หนึ่งที่ลืมไม่ได้เด็ดขาดก็คือ Military Avenue ถนน 10,000 โค้งขนานเส้นขอบฟ้า Military Avenue คือถนนสายที่มีชื่อเสียงที่สุดของ “จอร์เจีย” ทั้งสวยงามและอันตราย ท่ามกลางสภาพภูมิประเทศที่สลับซับซ้อน ไม่ว่าจะเป็นโค้งเอส โค้งยู ขึ้นสุด ลงสุด คือความตื่นเต้นท้าทายสำหรับนักขับ
ปิดท้ายด้วยสำรับอาหารกันครับ
เมนูเลื่องชื่อเด็ด ๆ ของ “จอร์เจีย” ก็คือ ไก่ย่างตุ๋นนม ชีสกับไข่จิ้มขนมปัง บาร์บีคิวแกะระดับ A5 ละลายในปากไม่ละลายในมือ รวมถึงเมนูเนื้อสารพัดชนิด ตบท้ายด้วยไวน์ “จอร์เจีย” เลิศรส และ Signature ของที่นี่คือ น้ำตาลแท่ง ที่ทำจากแยมและถั่ว รสชาติอร่อยชวนให้ลิ้มลอง
อำลากันด้วยสโลแกน ปราสาทเก่าแก่ไม่แพ้เยอรมนี ภูเขาหิมะเฉือนชนะสวิส ไวน์หรูดูดีมีสไตล์เหมือนส่งมาจากไร่ในฝรั่งเศส ที่นี่คือ “จอร์เจีย” ครับ!
