คุณคิดว่าการดื่มเอสเพรสโซ่ สักแก้วจะเป็นเรื่องยุ่งยากเกินไปของชีวิตไหม ถ้าคุณคิดว่าไม่ ขอให้อ่านบทความเรื่องนี้ เพราะถ้าวันหนึ่งคุณมีโอกาสไปยังตักศิลาของคนดื่มกาแฟ อย่างในกรุงโรม อิตาลี และได้ไปเยือนร้าน Sant’Eustachio Il Caffè ร้านที่ขายกาแฟเอสเพรสโซ่ มากกว่า 2000 แก้วต่อวัน คุณจะได้สัมผัสกับวัฒนธรรมการดื่มกาแฟ ที่แตกต่างออกไป และเป็นเรื่องน่าเรียนรู้เป็นอย่างยิ่ง
ความเป็นจริงแล้ววัฒนธรรมเครื่องดื่มในยามเช้าของแต่ละท้องถิ่นนั้นแตกต่างกัน เมื่อเป็นเช่นนี้ เราลองมาเปิดใจเพื่อเรียนรู้วัฒนธรรมการดื่มกาแฟกับร้าน Sant’Eustachio Il Caffè โดยที่เจ้าของร้านอย่าง โรแบร์โต ริชชี่ เป็นผู้แนะนำและถูกบันทึกเอาไว้ ในเว็บไซต์ Travel and Leisure ซึ่ง Tonkit360 เรียบเรียงมาเพื่อแบ่งกัน
การสั่งเอสเพรสโซ่ : เมื่อคุณต้องการเอสเพรสโซ่ ให้กล่าวกับพนักงานที่รับออร์เดอร์ว่า “Un caffè, per favore” (A cup of coffee please – กาแฟหนึ่งแก้ว) และถ้าต้องการความเข้มข้นเพิ่มเข้าไปอีก ก็บอกไปว่า “un caffè doppio” (A double espresso – กาแฟสองชอต) จากนั้นก็ชำระเงิน รับใบเสร็จรับเงิน แล้วก็รอกาแฟของคุณ
การยืนดื่มเอสเพรสโซ่ : ถ้าคุณเข้าร้านแล้วสั่งเอสเพรสโซ่ พร้อมกับหาเก้าอี้ว่างเพื่อนั่งดื่มในร้าน พนักงานจะรู้ทันทีว่าคุณไม่ใช่คนแถวนี้ เพราะการดื่มเอสเพรสโซ่ นั้นใช้วิธีการจิบเพียงสามครั้งก็หมดถ้วยแล้ว ดังนั้นการยืนดื่มจะทำให้คุณละเลียดรสชาติกาแฟที่ยังอุ่นอยู่ได้ดีกว่า ดังนั้นเมื่อเอาใบเสร็จรับเงิน ยื่นให้พนักงานจากนั้นรับเอสเพรสโซ่ของคุณมายืนดื่มใช้เวลาไม่ถึงสิบนาทีเป็นอันจบ
การเพิ่มความหวานให้กับกาแฟ : พนักงานจะเสิร์ฟกาแฟดำให้คุณ และถ้าคุณต้องการความหวาน ที่ Sant’Eustachio จะเติมน้ำตาลให้คุณหนึ่งช้อนชา แต่ถ้าคุณไม่ต้องการน้ำตาลเลยให้พูดว่า “senza zucchero” (Without Sugar) และถ้าต้องการดื่มกาแฟที่ใส่นม อย่าได้ถามหานมสด ถ้าจะดื่มกาแฟที่ผสมนม ของให้สั่งเป็น คาปูชิโน่ หรือ มัคคิอาโต้ แทน และ สั่งได้เฉพาะช่วงเช้าเท่านั้น
การยกเอสเพรสโซ่ขึ้นดื่ม : ใช้ปลายนิ้วจับหูถ้วยกาแฟ จากนั้นค่อยๆจิบช้าๆ แต่ไม่ช้าจนทำให้กาแฟแก้วนั้นเย็นชืด เมื่อดื่มเสร็จแล้วจะทิปให้พนักงานเสียหน่อยก็จะช่วยสร้างกำลังใจให้กับพนักงานแต่ถ้าไม่ทิป ก็ไม่มีใครว่าอะไร
