“รวมมิตร” ขนมพื้นบ้านไทยโบราณ สีสันน่ารับประทาน รสชาติถูกปากทั้งเด็ก ผู้ใหญ่
วัตถุดิบ
1. เครื่องรวมมิตร ตามชอบ (ทับทิมกรอบ ลูกชิด สาคู สลิ่ม ขนุน วุ้น ฯลฯ)
2. น้ำกะทิ
3. น้ำตาลทราย
4. เกลือป่น (เล็กน้อย)
วิธีทำ
การทำน้ำเชื่อม
- ใส่น้ำตาลทรายลงในหม้อ เติมน้ำเปล่า คนให้น้ำเปล่าและน้ำตาลทรายละลายเข้ากันดี ทิ้งไว้ให้เย็น
การทำน้ำกะทิ
- ใส่น้ำกะทิลงในหม้อ เติมเกลือ คนไปเรื่อยๆ อย่าให้กะทิเดือดจนแตกมัน เมื่อกะทิเดือดให้ปิดไฟ
การเสิร์ฟ
- ตักเครื่องต่างๆ ใส่ถ้วย
- เติมน้ำเชื่อมและน้ำกะทิ (ตามชอบ แต่ไม่ควรหวานหรือเค็มเกินไป)
- ใส่น้ำแข็งพร้อมเสิร์ฟ
ภาพประกอบ : pixabay.com
