Friday, September 22, 2017

“เมี่ยงคำ” แค่1คำ ก็ครบรส!!

"เมี่ยงคำ" เป็นหนึ่งในอาหารไทยที่รู้จักกันมายาวนาน แต่คนรุ่นใหม่ในปัจจุบันรู้จักน้อยลง เมี่ยงคำ 1 ชุดประกอบด้วย มะพร้าวซอยคั่ว ถั่วลิสงคั่ว หอมแดง ขิง มะนาว พริกขี้หนูสด กุ้งแห้ง น้ำเมี่ยงคำ

“รวมมิตร” แก้ร้อน ดับกระหาย

"รวมมิตร" ขนมพื้นบ้านไทยโบราณ สีสันน่ารับประทาน รสชาติถูกปากทั้งเด็ก ผู้ใหญ่

“ผัดไทยกุ้งสด” เท่าไหร่ก็ไม่พอ!?

"ผัดไทย" เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ชาวต่างชาตินิยมรับประทาน พอๆกับ "ต้มยำกุ้ง" ถึงแม้วิธีทำออกจะยุ่งยากสักหน่อย แต่พอทำเสร็จแล้วก็อร่อยสุดคุ้มจริงๆ

ทอดมัน : ปลากราย (กลายเป็นปลาอื่นๆ)

ทอดมัน เป็นอาหารคู่กับคนไทย กินเปล่าๆก็อร่อย ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ น้ำจิ้มเด็ดๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว แต่ถ้าอยากลองทำกินเอง ขั้นตอนก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลย แค่ไปตลาดก็ได้วัตถุดิบมาทำทอดมันได้ครบแล้ว

ยำตะคร้อ : ผลไม้พื้นบ้านช่วงฤดูร้อน

ผลตะคร้อสุกสามารถนำมากินได้ ส่วนผลดิบสามารถนำมาทำเป็นผลไม้ดองได้เช่นกัน ผลสุกตะคร้อมีรสเปรี้ยวฝาด เหมาะแก่การนำมาทำเครื่องดื่มดับกระหายในหน้าร้อน รวมถึงนำมาปรุงเป็นอาหารประเภทยำ และน้ำตะคร้อ สามารถนำมาใช้ทดแทนน้ำมะนาวได้ ในฤดูร้อนซึ่งมะนาวมีราคาแพง